3 أكواب من الفطر الطازج المقطع
ربع كوب بصل مفروم
ملعقة كبيرة زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة دقيق
1 + 1/2 كوب من الماء أو مرقه الدجاج
1 + 1/2 كوب من الحليب الخالي من الدسم
1/2 ملعقة صغيرة من كل من الزعتر , الثوم , الملح
, فلفل اسود
طريقة
الطبخ
قلبي
لبصل والفطر مع ملعقة الزيت ثم أضيفي نصف كمية الماء
أو مرقه الدجاج , وعندما ينضج أضيفي الملح والتوابل
.
امزجي الدقيق مع الحليب البارد ويضاف إلي البصل
والفطر مع ما تبقي من الماء أو ألمرقه.
حركي الشوربة باستمرار علي نار خفيفة حتى ينضج.
